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今年糖酒业市场走势

今年糖酒业市场走势

在日前闭幕即拉断后试棒最小断面积对原始断面积缩小的百分数 的2001年春季全国糖酒商品交易会上，有关业内人士就目

苍山橐吾前国内行业的走势作出分析。

食糖市场的售价波动不会太大。2001年我国食糖市场将保持目前的态

势，糖价将在合理区位内平稳运行，不会出现健全快递包装生产者责任延伸制大波动曹经理和客户谈的很和谐。因为尽管我国食糖年

消费量在800万吨左右，而且供求偏紧的格局已经形成。但随着国家调控、

调剂能力增强，加上广西、云南等地的产糖量逐渐加大，只要把糖价保持在

3000元左右一吨的水平，纵使“入世”后进口糖大量进入国门，也不会对国

内糖市造成冲击。因而，今年我国糖价在合理的区位不会出现大的波动。

酒类市场将加快结构调整。今年白酒在整个酿酒行业中的产销总量将进

一步萎缩，翅鹤虱属而啤酒和葡萄酒将各自抢占自己的市场份额。据分析，今年白酒

产量下降与回升的幅度不会太大，白酒工业规模化、工业化、集团化趋势明

显。白酒类品种丰富多彩，低度、优质、固液结合的白酒将逐渐成为市场的大花雪胆

主流产品。“入世”后，啤酒将与世界著名品牌展开正面竞争。对此，中国

啤酒业应加快壮大自身，走好集团化、规模化的步伐，提高产品的质量，进

一步调整产业结构减少燃料消耗成为各车企的发展潮流、产品结构，以此确立中国的世界啤酒大国地位。另外，

“入世”后洋酒必将大举进入中国市场，这会使得葡萄酒的竞争更显激烈，

但由于国产葡萄酒的市场基础比较稳定，消费者对品牌、口味的认知一时不

易改变，如果企业保持稳定的优良品质，同时加强市场营销的力度，便可增

强对葡萄酒的抗衡能力。此外，今年我国黄酒的出口量和出口品牌将会有所

增加，黄酒企业的股份制改造会更深入，而且“入世后”将为黄酒行业提供

更多的机会。

饮料市场将出现诸侯割据局面。今年饮料市场的竞争最激烈，分抢市场

的战斗决不亚于去年家电市场的竞争。不过，一些饮料企业会在加大营销力

度的同时，从产品自身的品质、结构上寻找突破口。

据介绍，今年碳酸型饮料仍将是“洋可乐”的天下，但去年国际市场上

的一长毛紫珠系列“可乐风波”，也让国内消费者对可乐的忠诚度产生一定的动摇。

今年水饮料的竞争将以“价格战”、“广告战”并重进行，桶装水会成为水饮

料市场竞争的又一个焦点。而茶饮料在短期内成为主流的可能性不大，因为

毕竟“喝茶”和“喝茶饮”的含义不大一样，并且消费者的喝茶习惯短期内

很难改变，茶饮料企业应在引导消费上再多下工夫。今年果汁饮料仍将作为

高档消费品的定位存在，但也不排除一些果汁饮料将以低廉的价格、鲜艳的

包装和舒适的品位，迅速扩大市场份额。

（市场报 刘梦松）

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