陈建林把皮燕麦端上全国人的餐桌鸡母珠

陈建林：把皮燕麦端上全国人的餐桌

■人物简史：

陈建林，男，汉族，43岁，青海省湟中县人，本科，中共党员,湟中县人大代表。现任青海惠湟农牧科技开发有限责任公司党支部书记、青海青麦食品有限公司总经理。

■人物语录：

1.当天的工作当天画句号。

2.遇到问题，对事不对人。

3.勇于放权，大力发挥员工主观能动性。

4.只为成功找办法，不为失败找借口。

5.对父母有孝心，对家庭有责任心，对朋友有真心，对事业有良心。

在青海青麦食品有限公司，盛传着这样一首歌谣：你的种子经历了严寒考验，零下二十多度的低温并没有使你失去活力，只能让你升华得更加冰清玉洁;你嫩绿色的幼芽大口吸吮着昆仑雪山的乳汁，高原牦牛的哞哞声中，你享受着充满了紫外线的暖阳，孕育出一串串金黄色的果实!纯洁的土地，纯洁的空气，纯洁的阳光，严寒酷暑历练了你高贵的品质。

高寒燕麦，我为你唱响生命的赞歌!这里所歌唱的，便是生长于青藏高原地带的皮燕麦。

营养与保健是当代人们对膳食的基本要求，作为谷物中最好的全价营养食品，皮燕麦恰恰能满足这两方面的需求。中国医学科学院营养与食品卫生研究所对食物成分的分析结果显示，燕麦在谷物中其蛋白质和脂肪的含量均居首位，尤其是评价蛋白质的人体必需的8种氨基酸的含量基本上均居首位，有助于降低血糖、降低血压，有益心脏健康、增加肠道益生菌，提高睡眠质量，有益于皮肤健康，对儿童发育有益，有助于提高记忆力，可抗疲劳。

皮燕麦是没有脱皮的燕麦，《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。因其产量低、不易加工等原因，不是人们所需的主食，在市场上成粮极少见，但它的保健功能正在为人们所认识和接受。

变饲料为餐中宝陈建林原是青海省湟中县畜牧局的一名工程师，多年来，由于工作的缘故，常年深入农户和田间地头的他，对当地种植的皮燕麦相当熟悉。他看到当地农民习惯于把皮燕麦用来喂牲畜，很少有人知道皮燕麦的营养价值。不仅这样，更多时候皮燕麦过了收购季节还很少有人问津，只能用作饲料，这样的现象让他心里非常难受。

陈建林想，商场里一斤卖十几元钱的燕麦片为什么在我们这里却没人要呢?为什么湟中皮燕麦不能卖上好价钱?怎样才能开发出皮燕麦潜在的营养价值?这个问题，一直萦绕在陈建林心中。2008年，陈建林决定主动请缨，接手以燕麦研发为主的青海惠湟农牧科技开发中心，开始开展皮燕麦深加工。同时，他把原来只加工饲料的一个厂改为青海青麦食品有限公司，主营燕麦片。

创业之初，千难万难自不必多说，原料、科研仪器、加工设备、人才、管理等各方面的问 题、每件事，都需要陈建林操心。一步步走到现在，克服困难，对于陈建林来说，已经成为一件快乐的事，用他自己的话说：满心的成就感。从畜牧局工程师，到研发中心主任，到企业家，陈建林的身份一直在变，始终不变的，是他对工作的那份热忱，对企业和社会的那份责任。

他是一个工作狂，每天早上上班时看不见太阳，每天晚上回家时也看不见太阳。每周工作7天，从不过周末。他最爱的是工作和单位，其次才是我们这个小家。谈起这些，陈建林的妻子无奈又心疼。

认识陈建林的人都说，他不是在公司忙活，就是出差，属于他个人的时间极少。公司从成立到现在，他几乎把全国各地跑遍了，有些还不是一遍，很多地方都是多遍。陈建林的微信签名是天道酬勤，通过微信记者看到，陈建林不停地出差，单单最近两个月时间，他的足迹踏遍重庆、山东、江苏、陕西、湖南、四川、上海、西藏等多个省市区，参观学习、参加展会、建设销售队伍……另外，据青海青麦食品有限公司相关负责人介绍，陈建林是一位很人性化的领导。2009年5月13日，青海青麦食品有限公司成立，也就是陈建林到青海青麦食品有限公司任总经理的日子，他在会上表示，他工作的原则是事业第一，人际关系简单化，工作中遇到问题，对事不对人。管理上勇于放权，谁管谁的事，想方设法大力发挥大家的主观能动性。

最近，陈建林又对员工用餐进行改革，要求公司午餐为5分钱，早餐为1分钱，只为统计用餐人数。因为员工就餐人数的多少决定着食堂饭菜的质量，只有吃饱饭、吃好饭的员工才能干好活。他曾向大家保证:通过我们的共同努力,我希望在1年或2年后，大家的工资能够在现在的基础上，前边加个‘1’，或者后边加个

‘0’。

打造青海新名片青海青麦食品有限公司位于海拔最高的青藏高原，是全国惟一一家集皮燕麦种植、加工、销售为一体的新兴企业。公司出品的高寒皮燕麦片的原料生长在海拔3000米的雪域高原，在干旱贫瘠、盐碱化的土地易于种植，种子历经零下20多度的低温考验，昼夜温差大，生长环境罕有病虫害发生。

尽管该品种产量低，但其品质明显优于其他低海拔燕麦品种，高寒燕麦是世界上当之无愧的最高海拔原产地皮燕麦。在青海省牧科院草原研究所的大力支持下，通过不断的技术改良创新，从865个不同种类的良种中层层筛 选，最终确定了耐高寒、抗病能力强的林娜为推广种植品种，高寒皮燕麦填补了国内皮燕麦种植、加工的空白。

青麦食品公司依托于高原燕麦专业研究机构———青海惠湟农牧科技开发中心，累计投资超过2000万元，建成西北地区首家全链条、全自动封闭式生产线。该生产线日产能力为15吨，出品的高寒牌系列皮燕麦产品已经达到欧盟出口标准。青海青麦食品有限公司一贯倡导环保、生态、科技、服务的经营理念，以务实、负责、创新、诚信为企业文化，为广大消费者奉献品质一流的皮燕麦系列产品。高寒皮燕麦将成为青藏高原倡导纯天然绿色食品的先行者。

在陈建林的带领下，短短五六年的时间，原来根本无人问津的皮燕麦如今成了抢手货，产品已发展到皮燕麦片、皮燕麦米两个系列以及有机、原生态、富硒等十几个品种，远销北京、山东、上海、广州、四川等地，深受消费者欢迎。

陈建林也逐渐成为青海皮燕麦扬名第一人，皮燕麦系列产品也已成为认知青海的一张新名片。

产业集群雏形初现在2014年青海省燕麦种植基地评审辩论会上，当农牧方面的领导及专家们对陈建林及青海青麦食品有限公司所干的工作提出质疑时，陈建林只说了两句话，在全青海省燕麦行业我和公司的带动能力农牧区的老百姓是心知肚明的，我们所干的工作老百姓是有目共睹的，这方面，我有自信。原本在青藏高原地区被用来当作牛羊饲料的皮燕麦，如今走上了百姓的餐桌，成为保健食品。听起来神话般的事情，陈建林做到了。

近两年来，青海青麦食品有限公司和种植燕麦的农户签订了种植订单和收购合同，为高原贫困地区农民增收创造了条件，使农户依靠种植皮燕麦脱贫致富。

目前，公司已经形成种植面积达到30万亩的皮燕麦种植基地，约有10万户农民在种植皮燕麦;皮燕麦的价格也从2008年的每公斤0.86元，升到2014年的每公斤2.80元。如今，在青海省牧科院草原研究所的大力支持下，通过整合青海惠湟农牧科技开发有限责任公司、湟中县丰硕燕麦种植专业合作社和青海金土地燕麦食品有限公司等，公司已具备整条高寒皮燕麦的加工生产链，建成了集良种繁育、种植、收购、原料初加工、精深加工、燕麦草颗粒饲料加工和种籽销售与自有品牌销售于一体的规模化科技化现代企业，形成年产皮燕麦良种2000吨、燕麦米12000吨、速溶燕麦片8000吨的加工能力，产业集群的雏形已初步呈现。

好的产品，利于形成优质品牌;好的产品和品牌，注定会被市场接受。在这方面，陈建林十分自信。

陈建林说，青海青麦食品有限公司大力发展青海高寒地区的皮燕麦，一方面使皮燕麦粒作为加工皮燕麦片的原料，从而提升皮燕麦的整体经济收益;另一方面把燕麦草作为饲料，满足农牧区牛羊所需，帮助当地农牧民发展养殖业，提高生活水平。因此，青海青麦食品有限公司努力把青海地区的高寒皮燕麦打造成高端皮燕麦片，争取让高寒皮燕麦走出省门、走出国门，让各地的消费者都能享用来自于青藏高原的优质皮燕麦片。

陈建林说，在做好燕麦、青稞等相关产品品质及品牌的同时，下一步就是努力把高寒燕麦送上全国消费者的餐桌。

[责任编辑：qianming]

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